蛋品前沿鹏程聚贤——首届蛋品商机对接会圆满落幕

  2025年4月10日，首届大湾区蛋品商机对接会在深圳成功举办。本次会议汇聚包括种鸡、设备、饲料及添加剂、动保、青年鸡、蛋鸡、蛋商、蛋品加工及专家等蛋链多个环节50余位蛋鸡实践家，一起了解宸可集团关于大湾区蛋品供应链建设与发展规划，宸可蛋品产业园区实施与合作计划，专家联合建言赋能一枚吉蛋的思路与方法，并进行品质蛋高效对接。

  上午，大家统一车辆参观东莞蛋品市场，路途相互介绍交流。下午在星通大厦进行蛋品商机对接交流分享。

  吉蛋堂创始人张达进行题为“全球贸易交流与行业价值提升”的致辞，他首先指出，近年来蛋品贸易在全世界内呈现出蒸蒸日上的态势。这一显著的增长不仅反映了蛋品市场的巨大潜力，也凸显了产业链各环节紧密合作的重要性。同时分享了吉蛋堂在过去十年间的不懈的探索与实践，通过与各方的共同调查与交流管理，推动行业标准的提升，为蛋品行业的规范化发展做出了积极贡献。

  达总还特别提到了宸可集团在蛋品贸易领域的卓越成就。他指出，宸可集团在过去一年的蛋品贸易额已超过70亿元，成为全世界最大的蛋品贸易商之一。这一成就不仅体现了宸可集团在行业内的领头羊，也彰显了其在推动蛋品产业高质量发展中的及其重要的作用。蛋品供需产业链的发展不仅是一个企业的任务，而是需要全行业一起努力的目标，产业链的前端与后端同等重要，只有所有的环节协同发力，才能真正创造行业的价值。

  广东宸可投资总裁张帆就“大湾区蛋品供应链建设与发展规划”进行了详细地理解阅读。张总指出，大湾区作为我们国家的经济最发达的地区之一，具有非常明显的地理优势和强大的市场需求。其优越的地理位置和便捷的交通网络，为蛋品供应链的高效运作提供了有力保障。同时，大湾区的政策支持和经济活力，也为蛋品产业的发展提供了广阔空间。

  张总详细的介绍了宸可集团的核心业务和企业精神。宸可集团专注于鸡蛋大宗贸易，围绕鸡蛋贸易完整产业链打造，集供应链管理、物流服务、全程数字化管理于一体。公司坚守“诚信为本、品质至上、服务创新、合作共赢”的企业精神，通过全产业链布局和数字化赋能，宸可集团将不断的提高供应链的透明度和效率，坚守品质至上，提供一站式、高品质的全程可溯源鸡蛋，实现合作共赢。

  随后，深圳宸可投资总经理董子豪介绍了“宸可蛋品产业园区实施与合作计划”。他详细阐述了产业园区的规划布局、功能定位以及未来的发展目标。旨在打造集养殖、加工、物流、数字化管理于一体的综合性蛋品产业示范基地。致力于成为国内领先的笼养蛋鸡产业园区之一。董总还强调，宸可集团的养殖项目不仅注重规模扩张，更致力于通过数字化管理和创新技术提升养殖效率与蛋品品质。未来三年，集团计划将养殖规模扩充至3000万至5000万羽，构建辐射全国的产销一体供应体系，满足市场对高品质蛋品的需求。

  吉冠俱乐部主席袁正东就“项目规划与饲养管理”进行了深入探讨。并结合多年从业经验，从项目规划设计、分区饲养原则、生产生活配套设施完善要求、鸡场管理等模块分享了先进理念与实践经验。并还针对当前饲养管理中存在的问题提出了具体的解决方案和建议，为与会公司可以提供了实用的指导和参考。

  广州广兴董事长赖调了养殖数字化、统一性、真实性、扩展性、安全性和设备升级的重要性。强调了在养殖中，通过数字化手段确保数据真实性和生产效率的必要性，并提出了设备升级和智能化是必不可少的。同时，也提到了养殖设备发展对行业的贡献以及在养殖中，企业应注重生产安全和产品质量。最后，他呼吁行业内外的交流与合作，一同推动养殖设备技术的发展和应用。

  四川晟兴总经理朱洪强聚焦于智能化数字化技术革新及应用问题。他提到，随着科学技术的慢慢的提升，智能化数字化技术在蛋品行业的应用愈来愈普遍。通过引入先进的智能化设备和数字化管理系统，公司能够实现对养殖环境、生产的全部过程的精准监控和管理，提高生产效率，降低生产所带来的成本，同时还能提升蛋品的品质和安全性。朱总还分享了晟兴在智能化数字化技术应用方面的成功经验，为与会公司可以提供了宝贵的参考。

  新乡卓一总经理张学周从信息化和智能养殖设备的方面出发，探讨了如何为客户着想，避免一些普遍的问题，以此来实现企业的持续发展。他认为，信息化和智能养殖设备是现代蛋品企业提升竞争力的关键。通过使用先进的信息化管理系统和智能养殖设备，公司能够更好地实现用户需求，提高生产效率和服务的品质。同时，企业还需要注重客户反馈，及时有效地发现并解决客户在使用的过程中遇到的问题，这样才可以赢得客户的信任和支持，实现企业的可持续发展。

  北京峪口党委书记周宝贵书记分享了沃德蛋鸡产业的发展之路。他指出，沃德股份历经四个发展阶段和三次业务变迁，从蛋鸡饲养到产业链发展，实现了从鸡蛋到鸡苗、从鸡苗到鸡种、从鸡种到鸡链的全面布局。以市场三级需求为核心，沃德成功培育出京系蛋鸡大家族的十个品种，好产品就应该带到全球销售市场，让世界各地的消费的人都能享受到高品质的蛋品。

  中农牧丰总经理刘伟先生在“分享了自己企业在品种选育和推广过程中的成功经验和典型案例，节粮蛋鸡，为养殖企业节省本金，节约世界资源，节约粮食，为与会公司可以提供了宝贵的经验借鉴，也为我国蛋品品种的优化和升级提供了有力支持。

  西北农林科技大学教授高玉鹏在“健康养殖”环节中，从学术研究的角度深入探讨了蛋品健康养殖的关键技术和方法。高教授指出，健康养殖是保障蛋品质量安全的基础，通过科学的饲养管理、疾病防控以及环境控制等措施，可以有效提升蛋鸡的生产性能和蛋品品质。高玉鹏教授还分享了他在健康养殖领域的最新研究成果和实践经验，为与会公司可以提供了专业的技术指导和理论支持，为蛋品产业的健康可持续发展提供了有力保障。

  吉蛋堂创始人张达再次登台，就“蛋品品牌建设的六个方法论”进行了精彩演讲。品牌建设需从价值锚定入手，挖掘鸡蛋的深层价值，针对不同花钱的那群人进行场景化需求分层，如母婴群体的DHA强化蛋、健身人群的高蛋白蛋等，并通过情感价值嫁接增强消费者信任。信任基建方面，利用区块链溯源系统和AIoT养殖直播等技术方法，实现养殖环节的透明化和信任传递。品类破圈则通过“鸡蛋+”思维拓展消费场景，推出细分产品线和跨界合作产品。渠道再造上，从传统货架竞争转向体验触点，如定制蛋盒、智能蛋柜等，提升消费粘性。内容杠杆方面，打造“科学+故事”的传播引擎，发布专业白皮书和拍摄纪录片，提升品牌可信度。最后，通过品牌建设飞轮模型，实现场景创新、品质可视化、用户圈层化、复购常态化和溢价合理化，推动蛋品品牌持续发展，孵化蛋链新经济，实现互生生态。

  艾格多专家李胜利在精准营养方面做了详细讲述，主要从三个核心方面展开：营养精准、产品分类精细、品质精良。他强调，精准营养是提升蛋品品质和生产效率的关键。通过科学合理的饲料配方和营养调控，可以有效提升蛋鸡的生产性能和蛋品品质。此外，李总还分享了在肠道健康等方面的研究成果，指出肠道健康对蛋鸡的整体健康和蛋品品质有着重要影响。

  深圳振野营销总监刘青立聚焦于蛋品分级和分拣环节，强调品牌蛋建设的重要性。他指出，分级设备是打造品牌蛋的关键环节，而国产设备在技术、服务和价格这一块有着非常明显优势。刘总还介绍了最新的AI检测技术在蛋品分级中的应用，包括AI算法称重和AI视觉分析，用于检测暗纹蛋和裂纹蛋，这些技术的应用将极大地提高分级的准确性和效率。

  中科博联常务副总经理黄雪分享了环保粪污处理的最新进展，特别是智能机器人在好氧发酵中的应用。他介绍了系统生产有机肥的模式及处理技术，强调了环保粪污处理在可持续发展中的重要性。通过智能机器人和先进的发酵技术，不但可以有效处理粪污，还能生产高质量的有机肥，实现资源的循环利用。

  河南万华总经理闫飞介绍了风干鸡粪的处理模式，强调其在节约能源和降低养殖成本方面的优势。他指出，风干技术不但可以减少粪污的处理成本，还能提高粪污的利用价值，为养殖公司能够带来额外的经济效益。

  吉蛋堂CEO黄明哲对《鲜鸡蛋品质与分级标准》2022版进行了解读，并分享了品质蛋的实现方法。他指出，根据2022版标准，鲜鸡蛋按重量分为特小、较小、小、中、大、特大六个等级，按质量分为优级、良级、合格、不合格四个等级。他还强调，养殖企业应参与品质蛋报价，掌握价格自主权和定价权，通过细分品类、输出品质蛋，按需定制，长期沉淀做供应链品牌。

  在最后的研讨环节中，与会嘉宾围绕鸡蛋品质、食品安全、品牌建设等关键议题展开深入交流，共同探寻蛋品产业的高水平发展之路。河南同发集团张蕾强调，放心、安全的鸡蛋需从原料抓起，倡议养殖与销售平台携手保障食品安全，让我们消费者吃上品质鸡蛋。同发集团杨永向大家发出考察邀请，期待通过交流合作共同提升鸡蛋品质。炎黄集团李先勤聚焦消费者需求，提出让鸡蛋更健康，解决消费者关心的问题。海南众牧农科申鹏表示通过此次会议学习到很多，呼吁行业多联动交流，提升鸡蛋品质，稳定供应优质蛋品。馆陶百谷源张殿旺着重强调做好鸡蛋分级，确保品质稳定。宸可集团张帆分享品牌建设心得，认为差异化是关键，同时要注重检测与溯源，做有意义的事。这些发言不仅展现了蛋品行业从业者的责任担当与创新精神，也为推动行业标准提升、满足那群消费的人需求、实现可持续发展凝聚了共识与力量。